Диета при диарее у взрослого

Питание при диарее у взрослых и детей помогает организму справиться с возникшим расстройством. При длительной диарее рациональная еда входит в схему лечения основной патологии.

Меню должен составлять диетолог либо гастроэнтеролог после выяснения причины возникновения поноса.

Принципы диетотерапии

Диета при диарее у взрослых и детей основана на следующих принципах:

• нельзя включать в меню химические и механические раздражители кишечника. К таким продуктам относят холодную и горячую пищу, твердые продукты, специи, приправы, алкоголь;
• при поносе нужно питаться каждые 3 часа – такая диета снижает одномоментные нагрузки на органы ЖКТ;
• из меню исключают всех продукты, способные спровоцировать брожение;
• диета при диарее у взрослого не должна основываться на снижении количества потребляемого белка. При этом ограничивается количество съедаемых жиров и углеводов;
• меню при поносе составляется так, чтобы пациент не испытывал голод;
• так как понос провоцирует обезвоживание, питание включает в себя употребление до 2-х стаканов воды;
• из меню исключают продукты, оказывающие желчегонный эффект.

Если соблюдать вышеописанные принципы диетотерапии при жидком стуле, быстро восстановится функциональность ЖКТ.

Разрешенные продукты

Диета при поносе у взрослого не предусматривает полного отказа от привычных продуктов и голода. Питание от поноса должно быть ограничено в меру.

Меню составляет диетолог, используя следующие продукты:

• в питание при поносе включают каши. Они считаются сытными, при этом не оказывают нагрузку на кишечник. Из круп нельзя использовать перловку. Для приготовления каши используется вода с незначительным количеством молока. В приготовленную кашу можно добавить сливочное масло, сахар либо соль;
• в меню после жидкого стула включают нежирное мясо. Предварительно с мяса снимается шкурка, пленка и сухожилия. Мясо отваривается либо готовится на пару. Из него можно сделать суфле;
• питание при поносе включает в себя рыбу нежирных сортов. Её готовят на пару либо запекают. Диетологи советуют готовить рыбные паровые котлеты;
• диета после поноса может включать яйца, если организм хорошо на них реагирует. Этот продукт можно кушать 1 раз в 2 дня;
• питание взрослого при диарее включает макароны. Этот продукт приготавливают 1 раз в два дня. Диета при поносе должна быть основана на приготовлении мелкой вермишели с незначительным количеством сливочного масла. Диета после жидкого стула не заключается в приготовлении запеканок из макаронных изделий;
• молоко после поноса употребляется в качестве добавки к кашам и овощным пюре;
• молочные изделия включают в ежедневный рацион без ограничений. Диета при диарее не основывается на пряном и остром сыре. Все употребляемые кисломолочные продукты должны быть натуральными, без добавок;
• при расстройстве желудка можно кушать белый подсушенный хлеб. Диета при диарее включает потребление сушек, сухарей;
• пациенту разрешают кушать свежие ягоды и фрукты, прошедшие термическую обработку;
• при поносе нужно пить мусс, есть желе;
• с осторожностью вводится в меню чеснок с луком. Диета при поносе включает употребление овощей, при этом ограничения отсутствуют.

Продукты обязательного потребления

При поносе диетологи выделяют некоторые обязательные к потреблению продукты. Их кушают без ограничений, но только при отсутствии противопоказаний.

Диета при поносе основана на приготовлении следующих блюд:

• рисовая каша варится на воде, но без соли. Лучше кушать размазанную кашу;
• можно устранить понос, выпив черничный кисель либо компот из черемухи. Эти напитки оказывают активное закрепляющее воздействие. Если понос сменяется запором, от этих напитков нужно отказаться;
• сухари из пшеничного хлеба – оптимальная диета при диарее в первый день;
• с помощью молочной сыворотки предотвращается развитие гнилостных процессов в кишечнике.

Ели пациент способен полностью отказаться от еды в первые 24 часа при поносе, тогда показан голод. При этом диета включает в себя пополнение потерянного количества жидкости – до 15 стаканов в день.

Запрещенные продукты

При диарее исключают следующие продукты:

• диета не основана на употреблении жареного, жирного мяса с корочкой. Нужно отказаться от субпродуктов, консервов;
• диета запрещает есть кислые ягоды и фрукты. Они агрессивно воздействуют на слизистую органов ЖКТ, провоцируя химическое раздражение;
• отказ от жирного сорта рыбы;
• запрещено питаться свеклой, редькой, хреном.

При диарее диета включает детское питание, в котором нет ароматизаторов. При этом нужно отказаться от выпечки, сливок, лимонада, омлета.

Ученые доказали, что голодание при диарее менее эффективно, чем употребление всех разрешенных продуктов, но в малых количествах.

Такая диета быстро восстановит микрофлору кишечника. Если перед поносом у пациента выявили заболевания органов ЖКТ, в период диареи требуется консультация диетолога и гастроэнтеролога.

Что можно пить?

Диета больше основана на питье, не на еде. Особенно это касается первых часов после расстройства. При диарее нужно пить яблочный сок, черный и травяной чай.

На фоне расстройства провоцируется острая дегидратация, поэтому нужно восполнить потерянные соли и минералы.

Из соков лучше пить яблочный. Диета не предусматривает употребление цитрусового и томатного сока. Специалисты советуют выпивать по 400 мл жидкости в каждые 30 минут.

Такая диета позволит восстановить солевое равновесие. Рекомендуется приготовить раствор из воды, соли, соды и меда. За 24 часа нужно выпить 1,5 литра такого напитка.

Осложнения расстройства

При длительной диарее может возникнуть обезвоживание и потеря значительного количества электролитов. Чтобы восполнить солевое равновесие, в пищу добавляют соль. Нужно пить минеральную воду, Регидрон.

Хронический понос может привести к гиповитаминозу. Для профилактики такого состояния показана витаминотерапия.

При длительной и рецидивирующей диарее допускается значительная потеря веса. Чтобы его восполнить, диета основывается на потреблении питательных смесей.

Чтобы предупредить развитие подобных осложнений, необходимо придерживаться следующих советов врачей:

• обработка рук перед приемом пищи антибактериальными салфетками либо их мытьё;
• каждый продукт разделывается на отдельной доске;
• чистота используемой посуды;
• потребление только годных продуктов;
• лучше кушать дома;
• мытье овощей и зелени.

Вышеописанные правила необходимо соблюдать с детства. Это поможет в дальнейшем исключить диарею.

Медицинская помощь

Чаще расстройство проходит самостоятельно и в кратчайшие сроки, если пациентом соблюдается диета. При среднем течении требуется прием медикаментов и правильное питание.

Иногда назначенная диета только усугубляет текущее состояние пациента. Если такое явление наблюдается несколько дней, нужно срочно посоветоваться с гастроэнтерологом.

Такая клиника указывает на течение в организме болезни, которая с каждым днем только прогрессирует. Для её выявления пациента обследуют разными диагностическими методиками.

Лечение и диетотерапия назначается после расшифровки сданных анализов.

Терапия может проводиться амбулаторно. При следующей симптоматике пациента могут госпитализировать:

• домашняя терапия, которая длится 2-3 дня, не способствует улучшению состояния организма. Положительный эффект отсутствует;
• от диареи страдает пожилой пациент либо маленький ребенок;
• частое опорожнение кишечника сопровождается продолжительным повышением температуры тела;
• у пациента развивается психосоматическая развития либо аллергия на медикамент против поноса. Пациент жалуется на расстройство сна, возбудимость, раздражительность, кожную сыпь;
• больного постоянно беспокоят боли в области живота. При этом они носят ноющий характер;
• появились вязкие испражнения черного оттенка;
• постоянная рвота сопровождается обильным выделением мокроты с кровью;
• длительное обезвоживание организма.

Вышеописанная клиника сигнализирует о развитии внутреннего кровотечения в пищеводе, желудке, кишечнике. При проявлении вышеописанной клиники, особенно длительного характера, требуется срочная врачебная консультация.

В медицинском учреждении специалисты смогут провести комплексную диагностику, выявить либо опровергнуть нарушения, поставить диагноз, назначив своевременное лечение.

Главный принцип терапии при поносе – устранение обезвоживания и восполнение утраченной жидкости. При чрезмерном обезвоживании проявляется следующая клиника:

• сморщенный кожаный покров;
• нет слез, когда пациент плачет;
• живот впал внутрь;
• сухость в ротовой полости;
• запал родничок;
• впалость щек с глазами.

Детский организм более непредсказуем, чем взрослый. Поэтому терапия поноса у ребенка должна контролироваться врачом. Вышеописанная клиника может указывать на кишечную инфекцию, для устранения которой требуется помощь инфекциониста.

При первой симптоматики нужно проконсультироваться с педиатром, обследовав малыша. Терапия назначается ребенку и взрослому пациенту с учетом тяжести поноса и общего самочувствия.

Не рекомендуется лечить детский и взрослый понос, основываясь только на личном опыте. Каждый организм носит индивидуальный характер, поэтому терапия назначается для всех пациентов отдельно.

При этом диета не является простым способом устранения поноса. Но ученые доказали, что незначительный дискомфорт от необходимости готовить и употреблять нелюбимые блюда быстро окупится хорошим самочувствием.

Полезное видео

Частые вопросы

Какие продукты следует исключить из диеты при диарее у взрослого?

При диарее рекомендуется исключить из диеты молочные продукты, жирные и жареные блюда, острые специи, кофе, алкоголь, газированные напитки, сладости и продукты, содержащие клетчатку.

Какие продукты рекомендуется употреблять при диете при диарее у взрослого?

При диарее рекомендуется употреблять бульоны, отвары, каши на воде, отварной рис, запеченные яблоки, бананы, тосты из белого хлеба, отварную курицу или индейку.

Как долго следует придерживаться диеты при диарее у взрослого?

Диета при диарее у взрослого должна соблюдаться до улучшения состояния здоровья и нормализации стула, обычно в течение 2-3 дней. Однако, в случае продолжающейся диареи, рекомендуется обратиться к врачу для дальнейших рекомендаций.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При диете при диарее у взрослого рекомендуется употреблять легкоусвояемые продукты, такие как белый рис, обезжиренный куриный бульон, отваренные овощи (морковь, картофель), запеченные или отварные яблоки.

СОВЕТ №2

Избегайте жирных, острых, слишком сладких и молочных продуктов, а также кофе, алкоголь и газированные напитки, так как они могут усугубить симптомы диареи.

СОВЕТ №3

Пейте много жидкости, включая воду, нежирные бульоны, некрепкий чай, но избегайте алкоголя и кофе, которые могут усугубить диарею.